Descripci贸n
Fot贸metros
Fot贸metro para la Determinaci贸n de Cobre en el Vino
La concentraci贸n de cobre en el vino es normalmente baja, menos de 0,10 a 0,30 mg / l (ppm), debido a que el exceso de cobre se precipita durante la fermentaci贸n debido a la adsorci贸n sobre las c茅lulas de levadura. Esta adsorci贸n y la precipitaci贸n puede reducir la concentraci贸n de cobre inicial entre 40 y 89%. El cobre en mayor concentraci贸n juega un papel importante en la cat谩lisis de reacciones de oxidaci贸n de los fenoles del vino.
Es importante comprobar el contenido de cobre, tanto en el mosto y el vino, debido a que en los niveles de alrededor de 9 mg / l (ppm) el cobre se convierte en una toxina que inhibe o retrasa la fermentaci贸n alcoh贸lica, y las concentraciones superiores a 1 mg / l (ppm) pueden ser sensorialmente detectadas y deben ser evitadas.
Especificaciones
- Rango 0.00 a 1.50 mg/L
- Resoluci贸n 0.05 mg/L
- Precisi贸n @ 25掳C/77掳F 卤0.05 mg/L 卤5% de lectura
- Fuente de Luz L谩mpara de tungsteno
- Detector de Luz Fotocelda de silic贸n con filtro de banda angosta
- M茅todo de extracci贸n 2.2 bichinolina
- Ambiente 0 a 50掳C; HR max 95% no-condensado
- Fuente de Poder 1.5V Bater铆as AA (4) / 12 adaptador VDC
- Auto-apagado Luego de 15 minutos de no uso
- Dimensiones 225 x 85 x 80 mm
- Peso 500 g
