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Fotometro para la Determinacion de Cobre en el Vino

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Descripción

Fotómetros

Fotómetro para la Determinación de Cobre en el Vino

La concentración de cobre en el vino es normalmente baja, menos de 0,10 a 0,30 mg / l (ppm), debido a que el exceso de cobre se precipita durante la fermentación debido a la adsorción sobre las células de levadura. Esta adsorción y la precipitación puede reducir la concentración de cobre inicial entre 40 y 89%. El cobre en mayor concentración juega un papel importante en la catálisis de reacciones de oxidación de los fenoles del vino.

Es importante comprobar el contenido de cobre, tanto en el mosto y el vino, debido a que en los niveles de alrededor de 9 mg / l (ppm) el cobre se convierte en una toxina que inhibe o retrasa la fermentación alcohólica, y las concentraciones superiores a 1 mg / l (ppm) pueden ser sensorialmente detectadas y deben ser evitadas.

Especificaciones

  • Rango 0.00 a 1.50 mg/L
  • Resolución 0.05 mg/L
  • Precisión @ 25°C/77°F ±0.05 mg/L ±5% de lectura
  • Fuente de Luz Lámpara de tungsteno
  • Detector de Luz Fotocelda de silicón con filtro de banda angosta
  • Método de extracción 2.2 bichinolina
  • Ambiente 0 a 50°C; HR max 95% no-condensado
  • Fuente de Poder 1.5V Baterías AA (4) / 12 adaptador VDC
  • Auto-apagado Luego de 15 minutos de no uso
  • Dimensiones 225 x 85 x 80 mm
  • Peso 500 g