Descripción
VARIOS
Aparato Filtración Determinación Fibra Dietaria
La fibra dietaria comprende la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina, gomas y ceras. Para la determinación de la fibra dietaria, mediante digestión con enzimas termoestables en alimentos, la AOAC propone el método enzimático 985.29 (Oficial Methods of Análisis).
