Description
Características:
– Los zumos tienen un alto contenido en vitaminas, así como un sabor agradable y de ahí el hecho de su gran aceptación, sobre todo en el campo de las bebidas.
– El zumo que se obtiene por simple extracción tiene un alto contenido en sólidos (pulpa).
– Este inconveniente lo solucionan nuestras centrífugas horizontales, reduciendo el contenido en pulpa de un 20 % a menos del 1 % en volumen, quedando de esta forma un zumo adecuado para posteriores procesos.
La centrifuga horizontal:
– Ocupa un menor espacio.
– Es de funcionamiento contínuo.
– Consigue una mayor recuperación de sólidos.
– Requiere poca vigilancia.
– En el caso particular de los cítricos, en su corteza se presenta un producto muy interesante, denominado aceite esencial.
– Estos aceites se obtienen después del proceso de extracción de zumos, por medio de nuestros separadores verticales centrífugos.
– En una primera etapa de desbaste, por medio de nuestros separadores verticales centrífugos autolimpiantes.
– La fracción oleosa (contenido en aceite de un 60-80 %) se acaba de pasar por otra etapa de centrifugación, en separadores centrífugos verticales autolimpiantes o discontínuos, obteniéndose un aceite limpio y brillante muy apreciado en el campo de las bebidas, perfumería, etc.
